Prijs: € 12,00
Aantal: 1
Pluma Duroc D'Olives 180g
€ 4,40
Op voorraad
- Gepersonaliseerde, meer dan verwachte, service
- Geleverd in gratis koelboxen!
- Voor 11u besteld, morgen in huis (of andere datum naar keuze)
- Levering Oost-en West-Vlaanderen
- Gratis bezorging vanaf 150 euro
- Scherpe prijzen
De pluma kan je vinden boven de spiering en de lage rib. Dit malse stuk vlees wordt verkregen door een speciale versnijding van het varken.
Het vergt de juiste kennis en vaardigheid om het te kunnen vinden, maar het loont de moeite!! De pluma bevat bijna geen pezen en is lichtjes gemarbreerd, wat een lekkere smaak geeft na het bakken.
Nu uitzonderlijk in ons aanbod voor € 4,40/ stuk.
Extra informatie
Hoe de Pluma klaarmaken?
Wrijf de pluma in met een beetje olijfolie en zwarte peper.
Grill daarna de pluma heel kort bruin, zodat ze binnenin mooi rosé blijft. Snijd in sneetjes en strooi er nog wat fleur de sel over.
Het Duroc varken: een ras apart!
Met zijn rode vacht en hangende oren onderscheidt het Duroc varken zich van zijn soortgenoten.
Je bent wat je eet en dat geldt niet alleen voor ons, mensen. Ook bij varkens bepaalt voeding de gezondheid van lijf en leden, samen met specialisten van de Universiteit Gent hebben ze de samenstelling van het voer van de Duroc varkens na een grondige studie ontwikkeld.
Zo is er de olijfolie, als vetbron in het voeder en verbetert de smaak van het vlees, ook is het vlees malser. Olijfolie bevat weinig verzadigde vetten die schadelijk zijn voor onze gezondheid en veel mono-onverzadigde vetzuren. Doordat de Duroc varkens deze olie met hun voeder innemen, krijgen we in het varkensvet een gelijkaardige vetzuursamenstelling. Een goede zaak om hart- en vaatziekten te vermijden.
De basis van het samengesteld varkensvoer is een mix van pure granen (tarwe, gerst, maïs), vezels en eiwitten. Door deze vaste formule te respecteren, kunnen we de constante kwaliteit van mals varkensvlees garanderen!