Terug naar overzicht

Scottona ... wat een fijne zachte structuur...

30
mei

Elke De Blauwe

oprichter en zaakvoerder van Brochette.be, CEO bij Bourgonjon Vleesbedrijf

‘Scottona’ Vrij vertaald in het Italiaans betekent dit  ‘Vaars of Eerst Kalfskoe’

De kenners omschrijven dit lekkers als het beste uit twee werelden !

Dit jonge Limousin kalfje wordt zorgvuldig geselecteerd in zijn oorspronkelijke Limoges streek in centraal Frankrijk.

Het opgroeien komt in de goede handen terecht van onze Italiaanse boeren op hun liefdevolle bodem in de streek nabij Verona ,voornamelijk bekend door ‘Romeo en Julia’

Deze Liefde mondt uit in een gebalanceerde zachte smaak, met mals vlees die zeer fijn van draad is.

Daardoor heeft dit natuurdier zelfs geen lange rijping nodig, 2 weken mag voor de liefhebbers die van wat meer pit houden ,maar even goed vers zal het iedereen bekoren.

Toegevoegd aan je winkelmandje

Cote à l'os

Prijs: € 12,00
Aantal: 1